The Demon's Share Rum 12 Y.O. Chianti Finish, GIFT 41% 0,7l

The Demon’s Share 12 Y.O. Tento rum vznikol z melasového destilátu, ktorý bol 11 rokov zrejúci v dubových sudoch v tropických podmienkach na Paname a následne 1 rok finišovaný v sudoch po Chianti v Taliansku. Chianti Finish je limitovaná edícia panamského rumu, ktorá sa vyznačuje jedinečným záverom zrenia v sudoch po prestížnom talianskom víne Chianti.

Jeho jedinečný dizajn odkazuje na Danteho Peklo z Božskej komédie, nesmrteľného diela talianskeho básnika Danteho Alighieriho. Výsledkom je výnimočný chuťový profil, v ktorom sa spája tropická bohatosť panamského rumu s ovocnými a korenistými tónmi červeného vína. Etiketa rumu obsahuje prvky inšpirované jeho opisom Pekla – deviatimi kruhmi hriešnikov, citátmi z textu či ikonickým varovným nápisom nad bránou do zatratenia: „Opusťte všetku nádej, vy, čo vchádzate.“ Tento vizuálny koncept podčiarkuje charakter rumu, ktorý ako Danteho cesta postupne odhaľuje čoraz hlbšie a bohatšie vrstvy aróm a chutí.

Toskánske víno Chianti patrí medzi najznámejšie talianske vína, typické svojimi ovocnými tónmi červených čerešní, sliviek a fialiek, ale aj jemnými tanínmi a dotykom korenia, ktoré sa v sudoch odtlačili do rumu. Vďaka tomuto finišu získal The Demon’s Share 12 Y.O. Chianti Finish svoju nezameniteľnú eleganciu a komplexnosť – spojenie panamského dedičstva a talianskej duše v jednej fľaši.

Vôňa: Podmanivá a elegantná, s tónmi fialiek, zrelých čerešní a červených sliviek, ktoré sa prelínajú do bohatého, kvetinovo-ovocného buketu. Chuť: Zamatovo hladká textúra prináša harmóniu pražených kávových zŕn, tmavého ovocia a jemne dymového dreva. Bohaté tóny praženého dubu a čokolády dopĺňajú ovocnú sladkosť, ktorú Chianti sudy rumu prepožičali.

Záver: Dlhý, hrejivý a plný vrstiev – červené ovocie, jemné taníny z vína a dotyk korenia sa rozvíjajú postupne a zanechávajú na jazyku elegantnú stopu dymového dreva a podmanivého, pikantného zakončenia.