Labourdonnais Raph Dodo 5y 40% 0,7 l (kartón)
Labourdonnais Raph Dodo 5y 40% 0,7 l (kartón) Raph Dodo prešiel 5-ročným procesom zrenia v ex-cognac sudoch v úžasnom Domaine de Labourdonnais na ostrove Maurícius. Cukrová trstina sa zbiera na…
Specifikacia Labourdonnais Raph Dodo 5y 40% 0,7 l (kartón)
Labourdonnais Raph Dodo 5y 40% 0,7 l (kartón)
Raph Dodo prešiel 5-ročným procesom zrenia v ex-cognac sudoch v úžasnom Domaine de Labourdonnais na ostrove Maurícius. Cukrová trstina sa zbiera na výrobu čerstvej trstinovej cukrovej šťavy. Toto tropické zrenie dodáva rumu výraznú chuť s nádychom vanilky a sladkého korenia, ktorú dopĺňajú tóny citrusov a sušeného ovocia, ako sú marhule a figy.
Potom sa do šťavy pridajú kvasnice a 44 hodín sa udržiava v nádrži. Čerstvá trstinová šťava sa filtruje, aby sa odstránili všetky drobné vlákna. Po dosiahnutí požadovanej koncentrácie kvasiniek sa časť zmesi prenesie do fermentačnej nádrže a pridá sa čerstvá šťava.
Proces fermentácie trvá 35 hodín. Ďalším krokom je destilácia. Destilačná kolóna má celkovo 39 zásobníkov.
Požadovaný destilát sa zhromažďuje v troch rôznych zásobníkoch. Najnižší zásobník obsahuje ťažký destilát, zatiaľ čo najvyšší zásobník obsahuje ľahší destilát. Konečný produkt opúšťa kolónu, prechádza kondenzátorom a zhromažďuje sa v 25 000 litrových nádržiach z nehrdzavejúcej ocele.
Fľaše sú plnené s obsahom alkoholu 40 % s objemom 0,7 l a sú dodávané v darčekových kartónoch. Fľaše majú netypický tvar vtáka dodo, ktorý žil na ostrove Maurícius. Farba: jantárová Vôňa: citrusy a sušené ovocie, marhule, figy, drevo Chuť: tropické ovocie, mierne sladká, korenie, vanilka, sladké drievko
Malecon 5y 40% 0,7 l (set)